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通过健康教育减少儿童的垃圾食物摄入量解决情绪问题

法国巴黎 - 2019年8月23日:根据将于2019年ESC大会与世界心脏病学大会一起提交的研究报告,教师培训以及信息,活动和情感支持的课堂教育改善了教师和学生的生活方式。(1)该研究表明,仅凭知识不足以改变行为。

“许多研究已经解决了学校环境中的健康问题,但大多数都关注身体活动和营养,很少关注自尊,抑郁和饮食行为等情绪问题,”研究作者Carolinne Santin Dal Ri博士表示。巴西阿雷格里港Rio Grande do Sul心脏病研究所的儿科医生。

幸福生活,健康心脏计划随机将巴西弗雷德里克韦斯特法伦市的10所公立学校分配给干预组(5所学校)或对照组(5所学校)。该研究包括473名6至12岁的学生和32名教师。基线评估包括儿童的体重,身高,体力活动,食物摄入和健康知识;和教师的体力活动和食物消费。干预完成后重复测量。

干预有两个阶段:教师培训,然后是课堂上的学生。教师在四个月的时间内参加了四次会议,获得了一本小册子,并可以访问视频课程。材料分为七章:

1)儿童心血管疾病的危险因素;

2)健康食品的选择;

3)食品标签;

4)钠,糖和脂肪;

5)情绪健康和生活质量;

6)身体活动;和

7)健康的做法和习惯的改变。

每个部分都包含理论以及基于主题,儿童年龄和预期目标的课堂活动建议。

在课堂上,教师每周涵盖一个主题,包括至少一项活动。(2)教师可以自由选择或修改活动,并可根据学校的教学大纲将其纳入项目。为了鼓励教师参与,在社交网络上创建了一个小组,他们收到了研究人员关于他们应该处理的主题的消息和提醒。教师也分享了自己的经历。研究人员访问了干预学校,以激励教师并提供指导。

对于对照组学校,教师没有参加培训课程,学生们根据课程参加了学校关于健康和健康饮食的常规课程。

学生和老师都受益于干预。遵循巴西食品指南建议避免披萨/汉堡包和软饮料的学生比例分别显着增加了15%和20%。此外,身体活跃的教师人数增加了28%。

Santin Dal Ri博士说:“干预组和对照组的儿童在研究期间增加了他们的健康知识水平。但只有干预组的儿童改变了他们的饮食行为。这表明信息本身并不能改善生活方式在我们的研究中,将信息与有趣的活动和情感支持相结合的计划对儿童和教师都有益。“

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