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土壤作为一种珍贵的商品

良好,肥沃的土壤是世界各地粮食生产的基础。但即使在德国,他也有可能变得稀缺。这是由BUND,HeinrichBöll基金会,Le Monde Diplomatique和波茨坦研究所IASS共同出版的“土壤地图集2015”的结果。因此,有两个因素促成了这一发展:一方面,德国可用于农业的面积正在变小。此外,地板的质量也会下降。

土壤地图集所描述的情况听起来不太好:德国生活在其手段之外,至少就食品,木材和生物质等农产品的消费而言。如果德国要生产它进口的所有农产品,那么它将需要大约8000万公顷的土地。实际上只有一半。欧盟其他国家的情况类似。此外,德国每天有超过70公顷的土地用于道路和城市建设。因此,可用于农业的区域越来越小。从全球范围来看,这些情况成为问题。地球上的人数和城市化都在增加。这减少了人均潜在耕地面积。

地板的质量也在下降。土壤中最肥沃,最重要的农业成分是腐殖质。典型的棕色或黑色层含有死亡的植物残骸和无数的生物,但需要一些时间来发展。通过集约化农业用途,可以防止这种发展,土壤质量下降,人们就会谈到退化。这种现象影响着世界表面积的约20%至25%。因此土壤也是气候的负面因素,因为特别是腐殖质会结合碳。土壤中的碳含量比整个植被和大气层要多。在一平方公里的定居土地上,大约有5000吨碳,农田面积不到8,000,在草原上超过15000吨。由于无法正常腐烂死亡,植物物质或过于耕作土壤,二氧化碳形式的碳会逃逸到大气中并加速气候变化。

另一个问题是侵蚀,这会降低土壤质量。造成这种情况的一个原因是耕地的大面积连续区域,土壤无法防风。德国四分之一的土地受到风或土壤侵蚀的影响。如此大的区域尤其是在大型农场接管农业部门的地方。例如,在德国东部就是这种情况:80%以上的土地归每个农场超过100公顷的公司所有。

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